27.09.2021 0:00:00T09:48:35.9775328Z
False
False
|
Согласовано | |
| |
заведующий | |
МБДОУ детский сад "Светлячок" г.Южи | |
_____________ /Рожкова Юлия Сергеевна/ | |
|
МЕНЮ |
| |
|
28 сентября 2021 г. |
| |
| |
|
Сад 10 часов |
| |
| |
Сбор-ник рецеп-тур |
№ техн. карты |
Наименование блюда |
Выход |
Химический состав |
Энерге-тическая ценность, ккал |
Вита-мин С, мг | |
Белки, г |
Жиры, г |
Угле-воды, г | |
Завтрак | |
к/к |
к/к |
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ |
180 |
7,1 |
7,9 |
25,9 |
204 |
0,6 | |
к/к |
к/к |
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА 1 СОРТ |
35 |
2,7 |
1,1 |
17,6 |
91 |
0 | |
2008 |
13 |
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) |
5 |
|
4,2 |
|
38 |
0 | |
2012 |
|
СЫР (ПОРЦИЯМИ) |
10 |
2,2 |
2,9 |
|
35 |
0 | |
к/к |
к/к |
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК |
180 |
2,9 |
3,1 |
10,1 |
81 |
0,5 | |
Итого |
410 |
14,9 |
19,2 |
53,6 |
449 |
1,1 | |
II Завтрак | |
2008 |
|
ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ |
100 |
0,4 |
0,4 |
9,8 |
47 |
10 | |
|
|
НАПИТОК ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ |
50 |
|
|
|
|
0 | |
Итого |
150 |
0,4 |
0,4 |
9,8 |
47 |
10 | |
Обед | |
2008 |
41 |
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ |
60 |
1,1 |
2 |
3,1 |
35 |
10,1 | |
2008 |
89 |
РАССОЛЬНИК С КУРОЙ И СМЕТАНОЙ |
200 |
5,4 |
6,7 |
13,6 |
140 |
5 | |
2008 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
35 |
2,3 |
0,3 |
14,9 |
72 |
0 | |
2012 |
315 |
РИС ОТВАРНОЙ |
90 |
2 |
3,5 |
21,5 |
126 |
0 | |
2008 |
272 |
КОТЛЕТА МЯСНАЯ |
70 |
17,1 |
16,7 |
9,3 |
255 |
0,5 | |
2012 |
376 |
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ |
180 |
|
|
4,9 |
20 |
0 | |
Итого |
635 |
27,9 |
29,2 |
67,3 |
648 |
15,6 | |
Полдник | |
2012 |
45 |
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ |
60 |
1,9 |
3,2 |
11,7 |
84 |
5,6 | |
2008 |
213 |
ЯЙЦО ВАРЕНОЕ |
40 |
4,9 |
4,5 |
0,3 |
61 |
0 | |
к/к |
к/к |
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА 1 СОРТ |
20 |
1,5 |
0,6 |
10 |
52 |
0 | |
2008 |
430 |
ЧАЙ С САХАРОМ |
180 |
|
|
4,9 |
20 |
0 | |
Итого |
300 |
8,3 |
8,3 |
26,9 |
217 |
5,6 | |
Всего |
51,5 |
57,1 |
157,6 |
1361 |
32,3 | |
| |
медицинская сестра |
|
Муштакова Инна Вячеславовна | |
|
|
| |
9