21.01.2022 0:00:00T15:04:59.4336605Z
False
False
|
Согласовано | |
| |
заведующий | |
МБДОУ детский сад "Светлячок" г.Южи | |
_____________ /Рожкова Юлия Сергеевна/ | |
|
МЕНЮ |
| |
|
24 января 2022 г. |
| |
| |
|
Сад 10 часов |
| |
| |
Сбор-ник рецеп-тур |
№ техн. карты |
Наименование блюда |
Выход |
Химический состав |
Энерге-тическая ценность, ккал |
Вита-мин С, мг | |
Белки, г |
Жиры, г |
Угле-воды, г | |
Завтрак | |
2012 |
205 |
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ |
120 |
3,3 |
3,7 |
21,2 |
132 |
0 | |
2008 |
213 |
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0 | |
к/к |
к/к |
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА 1 СОРТ |
35 |
2,7 |
1,1 |
17,6 |
91 |
0 | |
2008 |
13 |
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) |
5 |
|
4,3 |
|
39 |
0 | |
2012 |
|
СЫР (ПОРЦИЯМИ) |
19 |
4,3 |
5,3 |
|
66 |
0 | |
к/к |
к/к |
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК |
180 |
3 |
3,3 |
10,4 |
84 |
0,6 | |
Итого |
399 |
18,4 |
22,3 |
49,5 |
475 |
0,6 | |
II Завтрак | |
2008 |
442 |
СОК ФРУКТОВЫЙ |
100 |
0,5 |
|
12,7 |
55 |
4 | |
Итого |
100 |
0,5 |
|
12,7 |
55 |
4 | |
Обед | |
2012 |
36 |
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОГУРЦАМИ СОЛЕНЫМИ |
50 |
0,7 |
1,4 |
3,3 |
29 |
1,8 | |
2012 |
80 |
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ |
200 |
7,6 |
8,6 |
13,7 |
167 |
4,8 | |
2008 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
35 |
2,3 |
0,3 |
14,9 |
72 |
0 | |
2008 |
131 |
КАПУСТА ТУШЕНАЯ |
130 |
2,5 |
3,4 |
8 |
76 |
24,6 | |
2012 |
287 |
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (2 ВАРИАНТ) |
70 |
15,8 |
13 |
24,1 |
275 |
0,5 | |
2012 |
376 |
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ |
180 |
|
|
5,6 |
23 |
0 | |
Итого |
665 |
28,9 |
26,7 |
69,6 |
642 |
31,7 | |
Полдник | |
2008 |
30 |
САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ |
80 |
1,6 |
2,3 |
8,9 |
63 |
6,6 | |
к/к |
к/к |
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА 1 СОРТ |
20 |
1,5 |
0,6 |
10 |
52 |
0 | |
2008 |
411 |
КИСЕЛЬ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЙ ИЗ КОНЦЕНТРАТА |
180 |
|
|
21 |
84 |
0 | |
Итого |
280 |
3,1 |
2,9 |
39,9 |
199 |
6,6 | |
Всего |
50,9 |
51,9 |
171,7 |
1371 |
42,9 | |
| |
медицинская сестра |
|
Муштакова Инна Вячеславовна | |
|
|
| |
9