17.09.2021 0:00:00T14:45:22.9369746Z
False
False
|
Согласовано | |
| |
заведующий | |
МБДОУ детский сад "Светлячок" г.Южи | |
_____________ /Рожкова Юлия Сергеевна/ | |
|
МЕНЮ |
| |
|
20 сентября 2021 г. |
| |
| |
|
Сад 10 часов |
| |
| |
Сбор-ник рецеп-тур |
№ техн. карты |
Наименование блюда |
Выход |
Химический состав |
Энерге-тическая ценность, ккал |
Вита-мин С, мг | |
Белки, г |
Жиры, г |
Угле-воды, г | |
Завтрак | |
2012 |
205 |
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ С МАСЛОМ |
120 |
3,3 |
3,5 |
21,1 |
130 |
0 | |
2008 |
213 |
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0 | |
к/к |
к/к |
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА 1 СОРТ |
35 |
2,7 |
1,1 |
17,6 |
91 |
0 | |
2008 |
13 |
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) |
5 |
|
4,2 |
|
38 |
0 | |
2012 |
|
СЫР (ПОРЦИЯМИ) |
19 |
4,3 |
5,3 |
|
66 |
0 | |
к/к |
к/к |
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК |
180 |
2,9 |
3,1 |
10 |
80 |
0,5 | |
Итого |
399 |
18,3 |
21,8 |
49 |
468 |
0,5 | |
II Завтрак | |
2008 |
442 |
СОК ФРУКТОВЫЙ |
170 |
0,9 |
|
21,6 |
94 |
6,8 | |
Итого |
170 |
0,9 |
|
21,6 |
94 |
6,8 | |
Обед | |
2012 |
36 |
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОГУРЦАМИ СОЛЕНЫМИ |
60 |
0,8 |
1,9 |
4,1 |
37 |
2,1 | |
2012 |
80 |
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ |
200 |
7,7 |
8,6 |
14,4 |
172 |
5,2 | |
2008 |
|
ХЛЕБ РЖАНОЙ |
35 |
2,3 |
0,3 |
14,9 |
72 |
0 | |
2008 |
131 |
КАПУСТА ТУШЕНАЯ |
100 |
2 |
4,2 |
6,6 |
74 |
19 | |
2012 |
287 |
ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ (2 ВАРИАНТ) |
70 |
15,9 |
12,9 |
24,8 |
278 |
0,5 | |
2012 |
376 |
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ |
180 |
|
|
5,9 |
24 |
0 | |
Итого |
645 |
28,7 |
27,9 |
70,7 |
657 |
26,8 | |
Полдник | |
2008 |
30 |
САЛАТ "СТЕПНОЙ" ИЗ РАЗНЫХ ОВОЩЕЙ |
80 |
1,5 |
2,2 |
9,1 |
63 |
6,7 | |
к/к |
к/к |
БАТОН НАРЕЗНОЙ ПШЕН.МУКА 1 СОРТ |
20 |
1,5 |
0,6 |
10 |
52 |
0 | |
2008 |
411 |
КИСЕЛЬ ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЙ ИЗ КОНЦЕНТРАТА |
180 |
|
|
21,1 |
84 |
0 | |
Итого |
280 |
3 |
2,8 |
40,2 |
199 |
6,7 | |
Всего |
50,9 |
52,5 |
181,5 |
1418 |
40,8 | |
| |
медицинская сестра |
|
Муштакова Инна Вячеславовна | |
|
|
| |
9
40